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シアトルの名物料理5選！お勧めグルメ旅！

2017/10/10 更新

シアトルはアメリカ北西部の都市でワシントン州最大の都市である。多くの日本人メジャーリーガーが在籍したシアトルマリナーズ、NFLトップクラスの実力を誇るシアトルシーホークスなどがあり日本人には人気の都市である。また、世界的に有名なコーヒーチェーンのスターバックスはシアトル発祥である。シーフードも肉料理も豊富に揃えていて食でも満足する事ができる。気候区分は地中海性気候で夏は涼しく、冬は緯度の割りには寒くないのが特徴でカナダ国境付近の都市だが月の平均最高気温が氷点下以下になる事はない過ごしやすい都市だ。

カキ（Oyster)

シアトルは新鮮なシーフードが豊富にとれる都市として知られている。特に牡蠣料理は人気があり、一年中楽しむ事ができる。様々な牡蠣料理を楽しむ事ができるレストランが多く、生牡蠣が好きな人や牡蠣フライが好きな人も満足する事ができる。また、牡蠣だけでなく様々な種類のシーフードを盛り付けたプレートが人気だ。一つのプレートに牡蠣、スモークサーモン、スモークしたムール貝を乗せたらシーフード好きにはたまらないプレートとなる。

ミル貝(Mill Shellfish)

"ミル貝はシアトルで人気のシーフード料理の一つである。菜が添えられていてさっぱりしたドレッシングで味付けされていることが多い。ミル貝を扱っているレストランでは他のシーフード料理を多数扱っていることが一般的で、プレートに様々な種類のシーフードが盛り付けられて提供されてくる。日本ではあまり馴染みのないクラブケーキやスモークされたホタテを味わうこともでき、量でも質でも十分に満足する事ができるだろう。
"

ピザ（Pizza)

ピザはイタリア料理としてアメリカの各地でよく食べられている料理だが色々な地方でアレンジが施されている。シアトルも例外ではなく、シアトル独自のピザがある。特に人気なのがバッファローモッツァレラチーズで、通常の牛乳ではなく水牛の乳が使用したチーズを使う。水牛の乳は通常の牛乳と比べ濃厚で良質だと言われており、濃厚なチーズの味を楽しむことが出来る。

Tボーンステーキ(T-bone Steak)

シアトルはシーフードが豊富にとれるがステーキもよく食べられる。気軽に食べるというのであればTボーンステーキが挙げられる。TボーンステーキとはT字型になっている骨が肉にそのままついているステーキで、片側にはサーロインステーキ、もう一方にはテンダーロインステーキが付いていて一度で二つの種類の肉を味わう事ができる。ステーキだけでもボリュームがあるが多くの店では野菜やマッシュポテトなどが添えられている。自分が思っているよりワンランク小さいものを注文すると調度良いくらいのボリュームだろう。

マフィン(Muffin)

シアトルではカフェやレストランでよく見られる焼き菓子である。厳密的に分けると、マフィンはカップケーキ状になっているアメリカ式と丸型に焼いたパン状のイングリッシュマフィンがある（アメリカ式のマフィンをケーキマフィンと呼ぶこともある）。色々な粉を原料とし、店によって入れる材料が異なる。ブルーベリーなどのフルーツを入れるところ、アーモンドやナッツを入れるところ、チョコチチップが入っているところなど様々である。

(Photo by MSClaudiu Simon Law T.Tseng Sarina jeffreyw)