聖ジャイルズ大聖堂周辺×グルメ

エジンバラの名物料理10選！お勧めグルメ旅

今まで日本ではそれほど馴染みがなかったスコットランドだが、近年の独立運動や、NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」の影響で、徐々に注目も集まってきている。首都エディンバラは、古き良き時代のイギリスの面影を残し、世界遺産にも登録されている観光地である。ミシュラン星付きの有名レストランでの食事もいいが、せっかくであれば、町中のレストランでアットホームな雰囲気の中、…

ロカンダ・デ・グスティ

ナポリで育ったシェフが作る素朴で豪快なイタリアン

Locanda De Gusti（ロカンダ・デ・グスティ）のシェフRosario Sartoreは、ナポリの大家族育ち。 南イタリアの伝統的な料理を多く提供している。 わざわざイタリアから取り寄せた材料と地元の食事を組み合わせた料理は、その日の仕入れによって変わる。

ザ・カフェイン・ドリップ

選びきれない品ぞろえ、ボリューム満点のサンドイッチがあるお店

「カフェ兼ベーカリー兼南アフリカ料理のレストラン」、そんな一言で言い表すことができないオリジナリティあふれる場所がエジンバラにある。 店の名前はThe Caffein Drip（ザ・カフェイン・ドリップ）、コーヒーも料理もボリュームは満点でおいしいと大評判だ。

ソーシャル・バイト

本物の料理と本物の社会貢献

エジンバラの街角にたたずむ一見何の変哲もないカフェSocial Bite（ソーシャル・バイト）、じつはスタッフの1/4が元ホームレスという異色のカフェだ。 店の前にはホームレスを模した立て看板があり、公式サイトには元ホームレスのスタッフが経験した壮絶な過去がつづられている。

ラ・プティート・モール

世界中の料理からヒントを得た創作料理が食べられるお店

エジンバラにあるレストランLa Petite Mort（ラ・プティート・モール）はゆったりとした快適な食事空間を演出してくれる。 地元の職人たちの腕と食材の魅力をより広く伝えるために腕を振るうのは、シェフのNeil Connor（ニール・コナー）。 伝統的な調理法を踏襲しつつ、世界中の料理から得たユニークな発想を取り入れた創作料理が人気だ。

ザ・アトリエ・レストラン

お客様は友達、スタッフは家族、何度も行きたくなるお店

The Atelier Restaurant（ザ・アトリエ・レストラン）はエジンバラにあるレストラン。 ヨーロッパの伝統的な料理にスコットランドらしさを加えた料理がコンセプトだ。 MatthewとMattiasという二人のシェフが腕を振るっている。

ファーレンハイト・レストラン＆バー

ステーキの焼き方には太鼓判

Fahrenheit Restaurant & Bar（ファーレンハイト・レストラン＆バー）はGenting Club Fountainparkという複合施設内にあるレストラン。 特に人気のあるメニューはステーキ類。 焼き方が抜群と高い評価を受けている。

原宿キッチン

イギリスに原宿！？うどんや天ぷらが食べられるカジュアルな日本料理店

イギリスのエディンバラに店を構える原宿キッチン。「イギリスに原宿？」と耳を疑ってしまうような、違和感のある店名なのだが、それも当然。日本人のオーナーが営む正真正銘の日本料理店なのだ。 そんな原宿キッチンは、日本の食と文化を発信している。天ぷらやうどんなど日本を代表する料理から枝豆や茶碗蒸しなどの一品に至るまで、和を感じるメニューが勢揃い。木を基調としたまさに…

ウイスキー・ルームズ

スコッチウイスキーと料理を楽しもう

スコッチウイスキーのテイスティングと、ウイスキーにあう料理が楽しめるお店。ハギスなどのスコットランド伝統の料理と合わせてどうぞ。

ビストロ・スタックポリー

英国料理のビストロ

伝統的な英国料理をいただくことのできるビストロ。イギリスのごはんはマズイなどと食わず嫌いするのではなく、一度しっかりしたイギリス料理がどのようなものなのか試してみても良いだろう。

ウイスキー

本場のウイスキーとローカルフードを

スコッチウイスキーとスコットランドの郷土料理を食べることができるのがここ。本場のハギスなどにチャレンジしてみるのもいいかもしれない。