市街東部×グルメ

アムステルダムで食べられるオランダの名物料理10選！お勧めグルメ旅

レンガ造りの低層の建物、水辺の散歩道や運河など、写真や絵画などでイメージするヨーロッパの街並みそのものが体感できるアムステルダム。老舗の有名カフェやレストラン、ミシュランの星付きの名店、休日を過ごすローカルたちに人気のお手軽なカフェやカジュアルレストランなどさまざまなお店が軒を連ねている。 ツアー御用達のお店も良いが、せっかくアムステルダムに来たのならローカ…

マーリツ ハイスカメレストラント

隠れ家的ベジタリアンレストラン

オーナーでありシェフのMarit氏はファッション業界のOLから料理人に転向した異例のキャリアの持ち主である。 ファッションに携わっていた彼女ならではの、おしゃれなテーブルコーディネートにも注目したい。

インストック

料理における究極のエコ魂

インストックは、余った食べ物をおいしい食事や食品に作り上げるユニークな店だ。無駄になるかもしれなかった食品を「電動食品救済車」で集めて回り、シェフが「その日の収穫」を用いて朝食、昼食、夕食を作っている。

スープ・エン・ゾ

スープと軽食が出されるお店

ランチとして利用する人がとてもおおく、スープはテイクアウトもできる。

カフェ・フーイスチップ

ビールとミートボールが美味しい小さなコミュニティパブ

立地が良く運河のそばにあるので、外の席で食べることができれば、運河を眺めながら食事をすることができる。

モンド・メディテルラーニョ

本場の地中海料理を体験する

アムステルダムのゼーブルグに店を構える「モンド・メディテルラーニョ（Mondo Mediterraneo）」は、その名の通り、本格的な地中海料理に定評のあるレストランだ。新鮮な食材を使用した彩り豊かな料理は見ているだけでも楽しい。リラックスできる落ち着いた店内の雰囲気も魅力的だ。テイクアウトも可能。本場の味を是非とも体験してみよう。