概要
肉質とグリルにこだわったステーキレストラン
「レストラン・ブラック・アンド・ブルー（Restaurant Black and Blue）」は、ヨルダン地区付近に位置する、アムステルダムで人気の高いステーキハウスだ。牛肉は柔らかなオーガニック牛を使用しており、スペイン製ジョスパーオーブン（炭火を使ってグリルするスペイン製の特別なオーブン）を使って肉の旨味を閉じ込めながらじっくりと焼き上げている。
付け合わせのサラダも新鮮でジューシーなステーキにぴったり。自家製のソースや揚げたてのフライ、質の良いワインを出している。一方で自宅にいるようなカジュアルな雰囲気も魅力だ。値段もリーズナブルで、おいしいステーキを食べながらリラックスする事ができる。
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レストラン・ブラック・アンド・ブルーへのアクセス
