概要
伝統を受け継ぐ上品なイタリアンレストラン
オステリア・デイ・カッペラーリは、ローマの中心部にある2015年11月にオープンした新レストラン。上品な雰囲気を醸し出している店内は、約60席を完備している。入口からもどこかイタリアンレストランというよりかはカフェの雰囲気が漂っており、親しみを持てる空間になっている。
国や地方の新鮮な魚を使って伝統的な調理方法を用いながら典型的なローマ料理や地中海料理を提供している。また国をまたがるワインを厳選し、料理に合ったワイン提供を心掛けているので、料理に合うワインを従業員に尋ねてみるのも良いだろう。
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