概要
永遠の都ローマを感じながら舌鼓みをうつ
Cyboは
ナヴォーナ広場から目と鼻の先にあるローマの中心部にあり、古代から中世の塔・ミリーナ塔のそば、言わばパリオネエリアの心臓部にあたる。Cyboの建築は控えめだが滲み出るような、たしかな優雅さを感じさせる。このレストランが提供するのは、万人が求めるような伝統的なローマ料理だが、シェフが独自に融合させた、誰もが一度は味わってみたい温故知新の革新的な料理も提供する。
ワインリストには、有名なブランドの貴重なワインが並び、多種多様だ。ワインは提供される食事に合う最高のものが選ばれる。その他にも、スピリッツ、定番から新しいものも含めた多様なカクテル等を提供している。
屋外にもテーブルと席があり、永遠の都ローマの雰囲気を肌で感じることができるだろう。
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