概要
パスタ好き必見！優雅なムードに包まれて絶品パスタを堪能
ローマ近郊に店を構える「エル・オステ・エ・ラ・チベッタ（L'Oste e La Civetta)」は、評判の高いイタリアンレストランだ。白を基調としたモダンでエレガントな店内は、各テーブルの間にも広いスペース設けられており、上品で優雅な雰囲気が漂っている。
パスタが自慢のお店で、伝統的なローマ料理とイタリア料理を融合させた独自のレシピで生み出される絶品パスタにリピーターも続出。オックステールやモッツァレッラの生地の中にクリームをまぜ混んだ濃厚なブラッティーナチーズを用いたボローニャ地方の郷土料理であるトルテリーニや、白トリュフをふんだんに使った「炭焼き風スパゲッティ」とも呼ばれるスパゲッティ・アッラ・カルボナーラなど、バラエティに富んだイタリアの伝統的なパスタ料理を堪能することができる。パスタ好きは是非足を運んでみよう。
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