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フィレンツェの名物料理10選！お勧めグルメ旅
「花の都」という異名を持つ、ルネッサンスが開花した芸術の街、フィレンツェ。 この街の魅力は、珠玉の美術品や美しい街並みだけに留まらず、郷土料理が美味しいことでも有名である。 フィレンツェの郷土料理は、トスカーナ州特産の上質のオリーブオイルやトリュフ、ポルチーニ茸といった旬の素材がふんだんに使われている。 フィレンツェのあるトスカーナ州は、ワインの産地としても…
グルメ
29件
アランティコ ヴィナイオ
行列のできるサンドウィッチ屋
アランティコ・ヴィナイオは、混雑時でおよそ1時間並ぶほどの大人気店だ。リピート客も多い。観光名所のシニョリーア広場やヴェッキオ宮殿、バルジェッロ国立美術館からも近いという立地の良さも魅力的だ。 店内にテーブルはあるが、多くはない。基本的にはテイクアウト中心だ。 混雑を回避するためには、食事のピーク時を避け、開店直後もしくは夕方に訪れることをおすすめする。
パーネ エ トスカーナ
イタリアのストリートフードを楽しむ
パニーニはイタリアを代表するサンドウィッチだ。 イタリア全土にテイクアウト店が数多く存在するが、その中で人気を博しているのがここパーネ・エ・トスカーナだ。パンに具材を挟むというシンプルな料理ながら、具材に合わせて絶妙に調合されたスパイスやマヨネーズがよくマッチしていて美味しいと、地元のイタリア人にも人気。具材は24種類から選択できる。
ポーリスターノ リストランテ
イタリアンとブラジリアンのフュージョン
イタリアでピザ、パスタ、ピザ、パスタの繰り返しに飽きてしまったら訪れたいのが、イタリア料理とブラジル料理を掛け合わせたというこのユニークなレストランだ。 シェフもイタリア人とブラジル人が混じっているというから、その味を信頼できる。
イ ピッツアチエレ
元ベーカリーの絶品ピザ
ピッツアチエレは60年ものケータリング事業やベーカリーの経験を活かして2012年にオープンした。 イタリアには、薄くてパリッとした生地のローマ風ピザと、厚くて柔らかい生地のナポリ風ピザがある。
オステリア ヴァッキオ カンチェロ
1635年創業の老舗イタリアン
店内に一歩足を踏み入れると、ヨーロッパの古い民家を訪れたかのような錯覚に陥ることだろう。家族経営ならではの暖かさを随所に感じる。
サルメリーア ヴェルディ
1900年創業のデリカテッセン
イタリアには小さな店構えのデリカテッセンがたくさんあるが、サルメリーア・ヴェルディはその中でもっとも古く、またもっとも人気のある店のひとつだ。
エノテカ ピッティ ゴラ イ カンティーナ
3人のワイン好きが始めたワインバー
ワイン好きならば必ず訪れたいのが、このワインバーだ。 厳選されたワイナリーから集められたワインは3,000種にも上り、まるで倉庫の様相だ。 レストラン利用時に上質なワインを楽しめるのはもちろんのこと、ワインテイスティングも行われている。
イル・カミネット・デル・チャンティ
長年愛されるイタリアンレストランで優雅な時間を
イル・カミネット・デル・チャンティは、トスカーナの田園地帯に位置し、23年間品質の高い料理を提供し続けているレストラン。この店のシェフは、自分の母親や祖母から配慮と情熱を持って料理する大切を学び、今でもなおその気持ち忘れることなく優雅さと丁寧さを料理で体現している。まるで自宅にいるようなエレガントでシンプルな空間を食事を楽しむことが出来る。発酵を少なくとも3…
リストランテ・ラ・ファルテローナ
イタリアンの原点！老舗イタリアンレストラン
サン ロレンツォの人気の周辺にあるリストランテ・ラ・ファルテローナは1933年から営業を開始し、創業当時から続く伝統の味と空間を保ち続ける「老舗レストラン」として人気があるレストラン。 地元の食材を徹底的に選び、代々続くフィレンツェ料理をゲストに届けている。今や世界で好まれているイタリアンの原点とも言えるクラシックなイタリアンを堪能出来るだろう。
リストランテ バッカロッサ
大人の雰囲気の中でゆっくりとしたひとときを
リストランテ バッカロッサは、地元で有名なフィレンツェの小さなビストロ。店内は、インテリアにこだわり、洗練されたエレガントな空間、温かみのある色合いとロマンティックな雰囲気を作り出している。 メニューはシンプルで、ベジタリアン、大地と海をテーマにした3つのセクションに分かれている。1つ目は上品な魚を使った料理で有名シェフアメリゴカプリアによって洗練された伝統…
