2017/05/05 更新
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Restaurant Nobelhart & Schmutzig(レストラン・ノーベルハート・ウント・シュムッシィヒ)のキッチンとダイニングエリアは、一体化された共有スペースで28席の並ぶ長いカウンターが中央の調理エリアを取り囲んでいる。10コースのおまかせセットメニューを提供していて、地元で採れる季節の食材を届けるためにひとつひとつの料理を注意深く厳選してメニューを組み立てている。食材選びの妥協は一切なく本来のベルリンの味を体験できるレストランを目指している。
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