概要
独自の調理方法で体に良いものを届ける
ネイキッド・フードは、栄養と生きているということを意味しており、体に優しい料理を提供するベーガンレストランとしてオープンした。食べ物の中に含まれている酵素やミネラルを破壊しない45度以下の温度で調理するという独自の調理方法でゲストに料理を提供している。店内は、オレンジの壁紙が印象的で、お洒落で高級感溢れる内装になっている。広くて素敵なキッチンでは、料理教室なども行われていており、健康に良い料理を提案している。
メニュは、コース料理、サラダ、ピザ、デザートがある。45度以下の低温調理で仕上げたナッツを主に使ったベーガンチーズはナッツで作り上げているとは思えないほど、チーズの風味を感じることが出来る。全て低温料理で、素材の味を生かした料理を展開しているので、本当に体に良い料理を楽しめる。
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