上海で食べられる中国の名物料理10選！お勧めグルメ旅
国際都市とも呼ばれている上海。世界中から人が集まる場所でもある上海は、上海グルメでもよく知られている場所である。上海グルメの特徴は、「甘辛で濃いめの味付け」だ。周辺地域をで作られる米を原料のとした酒、醤油、酢が使用されている。料理の種類としては上海蟹を始めとしたカニやエビ、川魚が人気である。上海料理は周辺の中華の影響だけでなく、西洋料理の影響も受けている独特…
浦東地区×グルメ
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雍頤庭
ラグジュアリーな江南料理をいただく
ヤン・イ・ティンは5つ星ホテル「マンダリンオリエンタル」内にある、江南料理専門レストランだ。店内には無数のライトが設置され、地下とは思えないほどに明るく開放的。 名のあるシェフが季節の最高級食材だけを使用し、常に新鮮な上海の地元の味、江南料理を味わえる。ランチタイムには点心も楽しめる。
金軒
ミシュラン2つ星に輝いた独創的な広東料理レストラン
5つ星ホテル「リッツ・カールトン」の53階に位置する金轩では、ラグジュアリーな空間でコンテンポラリー広東料理をいただける。 豪華な内装は香港の有名なデザイナーが手がけたという。 大きな窓と高い天井が開放感を与えてくれる。
