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現地料理
12件
雍頤庭
ラグジュアリーな江南料理をいただく
ヤン・イ・ティンは5つ星ホテル「マンダリンオリエンタル」内にある、江南料理専門レストランだ。店内には無数のライトが設置され、地下とは思えないほどに明るく開放的。 名のあるシェフが季節の最高級食材だけを使用し、常に新鮮な上海の地元の味、江南料理を味わえる。ランチタイムには点心も楽しめる。
金軒
ミシュラン2つ星に輝いた独創的な広東料理レストラン
5つ星ホテル「リッツ・カールトン」の53階に位置する金轩では、ラグジュアリーな空間でコンテンポラリー広東料理をいただける。 豪華な内装は香港の有名なデザイナーが手がけたという。 大きな窓と高い天井が開放感を与えてくれる。
上海老北京前門烤鴨
北京ダックの隠れた名店
オフィスビルの3階という目立たない立地にありながら、地元の常連客と観光客とで常に客が絶えないのが上海老北京前門烤鴨だ。 北京ダックの専門店として、中国国内に数店支店を持つ。
上海姥姥
夜景見物をしながらお手頃に紅焼肉を食べられるお店
ほぼ地元の人で満席状態の人気店なので、予約は必須。
ジャン・ジョルジュ
世界的に有名なジャン・ジョルジュで極上のひと時を
世界的に有名なシェフであるジャン・ジョルジュ。2016年現在、世界中に24店舗あり、昨年東京に進出を果たしたのは記憶に新しい。フランスのアルザス地方で生まれ育ち、リヨンの名店で修行した後、タイやシンガポールなどを経てニューヨークへ進出。ニューヨーク店は特に有名で数多くのグルメ家達を魅了し続けている。そんなジャン・ジョルジュの上海店。こちらでも、ジャン・ジョル…
ギャザーリング・クラウズ
伝統的な雲南料理を楽しめるお洒落なレストランラウンジ
番禺路と幸福路に挟まれた幸福里というエリアに店を構える「ギャザーリング・クラウズ（醉美云聚）」は、伝統的な雲南料理を堪能できるお店だ。1階は、大きなスクリーンが備え付けられたスポーツ観戦も可能な活気のあるラウンジ、2階は、落ち着いた雰囲気が漂うレストランになっている。 シンプルながら、伝統的なレシピとこだわり抜いた食材から生まれる料理の数々は絶品。英語が話せ…
海金滋
いつも行列ができている上海料理屋さん
このお店に訪れる客はとても多い。価格がとても安く、料理にも定評がある。
上海佳家汤包
地元の方で賑わいいつも行列しているローカル感たっぷりなお店
内装の机、いすなどがローカル感たっぷりの地元が味わえるお店。
上海小杨生煎
焼き小籠包が有名なシャンハイの一大人気チェーン店
焼き小籠包とスープが美味しいお店。上海駅北口が人気だが、チェーン店のため周囲を調べると、同じ店がいくつかある。空いてる店舗を狙おう。
成隆行蟹王府
上海蟹の超有名店
価格は高いが、とても満足できる。内装は上海の伝統的な装飾が施されており、清潔。