香港の名物料理を食べよう！お勧めグルメ旅
中国の特別行政区として国際的な都市・香港。食の街としても世界で知られる香港には、点心、飲茶、広東料理、絶品海鮮料理などのグルメが目白押し。世界でも夜景が美しいとして有名で、世界中から多くの旅行者が訪れる街でもある。国際都市であるため、各国の料理が楽しめるのも香港ならではの魅力だ。最近では文化が混ざった、独特のグルメも見かけるようになった香港。移り変わる歴史の…
湾仔×グルメ
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ビーフ・アンド・リバティー 香港・湾仔店
湾仔で究極のハンバーガーを体験する
香港に計3店舗展開する大人気ハンバーガーショップの「ビーフ・アンド・リバティー」の湾仔店。 湾仔区（Lan Kwai Fong Wan Chai）は、香港18区内で最も平均所得水準が高く、香港中心部の、商業、住宅、官庁街である。 そんな場所に店を構えるこの「ビーフ・アンド・リバティー」の起源は、18世紀にまで遡る。18世紀の英国では、有力な俳優や芸術家、作家…
港灣壹號
伝統的で家庭的な広東料理をオシャレな空間で
5つ星ホテル「グランドハイアット香港」内の7、8階に軒を構える「港灣壹號」は、ハイクオリティながらも家庭的な広東料理が楽しめるとして長年人気を博している。 吹き抜けの2階立ての作りに加え、ビクトリア湾を臨む大きな窓が、ごみごみとした香港の中で開放的な空間を作り出している。 なんと中央には噴水もあるから驚きだ。